Перед началом этого модуля я бы хотел заострить особое внимание на таком термине как бочка либиха. Вы должны все понимать, что растение это живое существо, у которого множество факторов, влияющих на его развитие, на его возможность плодоношения, а также роста. И бочка Либиха в данном случае отображает принципиальную позицию растения, что любой фактор, который будет занижен, он будет влиять максимально на само растение. Давайте для примера разберем ферму, на которой идеальный свет, идеальный климат, идеальный субстрат и полив, но была плохая рассада.
Соответственно, результат будет у этой фермы по плохой рассаде. Альтернативный вариант. Отличная рассада, правильный полив, хорошо настроенный климат, ВПД на правильном уровне для конкретной стадии, но свет недостаточный. Согласно результату вы получите на уровне самого слабого элемента в этой системе.
Для того, чтобы вам было более понятно, я объясню, грубо говоря, на пальцах. Если взять стаю волков, то она будет идти со скоростью самого медленного волка. Так же и работает бочка липиха по отношению к выращиванию растений. Соответственно, все показатели очень важны.
Нет какого-то менее важного или более важного. Естественно, климат будет влиять гораздо сильнее, чем другие показатели. Но все абсолютно конкретно. критерии, которые влияют на растения, крайне важны.
Климат, полив, освещение и уход - это действительно четыре самых важных критерия, которые будут влиять на вашу урожайность. И не только на клубники, а абсолютно на любых растениях. Давайте остановимся более подробно на самой важной части для выращивания растений, а именно климат. В климате же самой важной частью является VPD - дефицит давления пара.
Что же это такое дефицит давления пара? На самом деле это очень важный параметр, который отображает насколько сильно растение может транспирировать, тем самым поглощать питательные вещества и участвовать в фотосинтезе. Чем выше внутри парсоральное давление, то есть VPD, тем суше будет воздух, соответственно есть риск пересыхания растения, а чем ниже будет VPD, тем растение будет более задушено не сможет нормально транспирировать и скорее всего появится у вас серая гниль или мучнистая роса этот показатель очень важен для оптимизации условий выращивания и в теплице и в контролируемой среде и на самом деле он также влияет и на открытом грунте просто там его не можем контролировать как он влияет на скорость транспирации то есть дыхание растения и соответственно на поглощение питательных элементов и влаги растениям правильное управление вибрацией ВПД позволяет контролировать скорость транспирации, а также стадию растения, направляя его в генеративное русло, либо вегетативное. Вегетативная стадия – это когда растение развивается, растет. Соответственно, у нас пока рассада, либо между волнами, когда нужно от растительного аппарата растение, у нас вегетативная стадия, мы занижаем ВПД.
Генеративная стадия – это когда растение находится в стадии плодоношения, либо цветения, то есть дает какие-то плоды. Когда мы хотим получить много хорошей сладкой ягоды, нам необходимо повышать ВПД для того, чтобы снабдить растения всеми необходимыми элементами и питанием. Хотел бы сделать ремарочку. Климат в теплице, в контролируемой среде, либо вообще в любом выращивании, даже дома, он будет крутиться вокруг единственного показателя, а именно ВПД.
Также есть риски. Высокий ВПД очень быстро осушает и субстрат, и само растение. Соответственно, нужно контролировать уровень влаги в корневой системе, чтобы не допустить пересыхания. Потому что пересыхание, естественно, приведет к гибели корневой системы.
А корневая система, как мы все знаем, это фундамент у растений. Низкий ВПД. Соответственно, это противоположность высокому ВПД. Что же он делает? Он просто блокирует дыхание растения.
Не полностью, но чем ниже ВПД, тем растению тяжелее дышать. Соответственно, прокачивать ВПД. питания через себя и воду но это необходимо когда растение находится на стадии рост например для рассады когда мы только пересадили ее из пробки в мат мы держим и пить и в районе 0,6 что является достаточно низким показателем когда мы переходим на стадию плодоношения особенно налива и пить и может возрастать и до полутора идеальный репети зависит конечно же от стадии растения управление контролем пить и позволяет поддерживать баланс между ростом с стрессом и избегать экстремальных условий. Как сенсорно очевидно определить, что же с растением, что идет не так? Для этого мы разберем топ 5 главных ошибок фермера с климатом.
Первая ошибка – не от контроля ВПД. Что это значит? Вы просто смотрите на температуру, на влажность, но никак не сопоставляете эти два показателя. А это крайне важно и необходимо. Вы должны понимать, что 70% влажности при 20 градусах далеко не равняется 70% влажности при 25 градусах.
Это будет абсолютно разный ВПД. Соответственно, отклик растения будет тоже абсолютно разный. Поэтому мы часто поднимаем температуру на наших фермах до 26-28 градусов Цельсия. тепла днем, для того, чтобы повысить ВПД даже при высоком уровне влажности.
И наоборот, если нам нужно растению дать развиваться, дать вегетативную стадию, мы опускаем температуру, а влажность держится на уровне 70%. Тем самым мы стимулируем растение к росту корневой системы, листового аппарата, может быть даже выпуску усов, если мы хотим размножить наше растение. Решением же будет контроль и калькуляция VPD. Для этого я специально добавил вам файл с расчетом VPD под этим модулем.
Вы можете скачать и самостоятельно в такой табличке рассчитать необходимую температуру и влажность для заданного ВПД для правильной стадии растения. Вторая достаточно распространенная ошибка, то есть проблема, которая бывает на клубничных производствах, на клубничных хозяйствах. Это резкий перепад температуры. Если же в контролируемой среде мы можем избежать такого перепада, то в теплицах он бывает крайне часто.
Что это значит? Когда температура днем в теплице поднимается до 30 и выше градусов, а ночью, когда весна или осень падает ниже 15, перепад соответственно больше 15, около 20 градусов, растение не успевает адаптироваться под такое быстрое изменение, что естественно вызывает стресс. А стресс дальше переходит в скручивание молодых листов, а также сброс завязи, соответственно мы теряем урожай. Что делать в данной ситуации? Пытаться как-то более плавно регулировать климат, чтобы не было резких скачков, чтобы не было больших перепадов. Но перепад все же необходим.
Идеальный перепад это 7-10 градусов между дневной и ночной температурой. Третья распространенная ошибка, особенно в контролируемой среде, это высокая влажность без движения воздуха. Мы своими же руками душим растение, не даем ему правильно функционировать, пить, транспирировать и переносить элементы питания. При 80-90% влажности вы можете увидеть, в воздухе висят капельки, в которых активно развиваются споры патогенных грибов.
Тем самым мы заражаем растения, а также не даем дышать. Визуально это можно заметить белым налетом на листе, либо на ягоде. Если мы видим такое развитие, бесполезно будет давать какие-либо препараты защиты, пока мы не исправим первопричину нашей проблемы, а именно высокую влажность в воздухе. Исправляем сначала влажность, а далее мы уже пытаемся бороться с появившейся проблемой с помощью сначала биологических средств защиты, то есть сенной палочки.
Если не помогает, то уже переходим на более какие-то серьезные препараты, что конечно же я не рекомендую. Но не всегда возможно управлять влажностью. Весной, например, в теплицах по-любому будет переувлажнение. Стараемся хотя бы проветривать, чтобы не было спертого воздуха.
То есть наша задача выбросить это. патогенные споры из воздуха. Четвертая ошибка, она достаточно распространена, но не все обращают на нее внимание, а именно углекислота. Низкий уровень углекислоты, особенно в закрытой среде, очень распространенная проблема.
На моем опыте при При мониторинге СО2 без подачи в систему без проветривания растения буквально за несколько часов выедают углекислоту практически до нуля, когда естественным показателем в воздухе будет в районе 400-430 ppm углекислоты в воздухе. Мы на наших фермах рекомендуем повышать уровень углекислоты с помощью баллонов до уровня 800-1000 ppm, что естественно ускоряет и развитие растения и повышает сахарность ягоды. Всячески дает преимущество, потому что углекислота это главный кирпичик в фотосинтезе. Из углекислоты и воды растение получает сахар.
Сахар это естественная энергия растения, она не только перераспределяется в плоды, а также помогает растению самому функционировать, расти, двигаться, наращивать корневую систему и листовой аппарат. Пятая ошибка, которая тоже достаточно часто встречается на фермах, это разница в температуре между поливным раствором и температурой мата плюс воздуха. Все эти три температуры, конечно же, должны соответствовать друг другу и не должно быть резкого перепада. Разберем частые проблемы между воздухом, который окружает растения, температурой субстрата и температурой полива.
Например, температура на вашей ферме 25 градусов, а температура раствора всего 15. Что же происходит? Корень еще находится в состоянии сна, он не может функционировать, а лист уже просит. И мы когда поливаем холодной водой, элементы питания не усваиваются должным образом. Соответственно происходит накопление и пересол.
А пересол в свою очередь сжигает корни. Поэтому внимательно следим за разницей температуры раствора и температуры воздуха, а также смотрим за температурой мата. Раствор должен быть слегка прохладнее, чем температура воздуха и мата. Примерно градусов на 3-5.
Еще очень важно проверять температуру не в баке, а именно на капельнице, потому что трубки у вас расположены по всей ферме и наверняка, когда температура в баке будет низкая, на самой капельнице она возможно уже подрастет. Поэтому берем стаканчик, ставим под капельницу и проверяем фактическую температуру, которая поступает в мат. Давайте для фиксации полученной информации. Проговорим тему, как все-таки делать правильно по климату на вашей ферме.
Первый пункт. Начни с главного. Понимай, как работает климат. Климат это температура плюс влажность плюс движение воздуха плюс VPD.
Обязательно необходимо контролировать все показатели. Ты должен быть в курсе, что у тебя происходит и почему так происходит и как это влияет на ваше растение. Чем выше свет, тем больше испарение. Чем выше температура, тем быстрее растение живет и происходят все физиологические процессы.
Чем выше влажность, тем меньше оно дышит. Чем ниже влажность, тем быстрее оно дышит. Чем выше температура, тем выше риск стресса и больше вероятность пересушивания. Поэтому если вы хотите ускорить растение, необходимо дополнить и контроль.
Второй пункт. Контролируй и считай ВПД. Оптимум для клубники будет 0,8-1,2 кПа. ниже 0,6 растения захлебываются лишней влагой выше чем 1,4 сохнет и сбрасывает цветки например при температуре 25 и относительной влажности 65% VPD будет 1 это идеально для сбалансированного роста растения если вы хотите немного слаще то делаем чуть посуше если вам нужно нарастить листовой аппарат то делаем немного влажнее для контроля VPD ты можешь использовать табличку которую я приложил к этому модулю А также можешь использовать любое приложение, которое существует в маркетплейсах приложений на вашем телефоне.
Например, VPD Chart или Grow Control. Третий пункт. Поддерживай стабильность. Растения очень не любят какие-то резкие изменения, что-то резко происходящее.
Оно обязательно будет реагировать стрессом. Стресс в свою очередь будет замедлять растения, а в худшем случае еще и влиять на урожайность. Сбрасывать цветки, либо портить цветонос, либо портить лист. Поэтому старайся делать все плавно.
То есть плавный рассвет, плавный закат, плавное поднятие температуры днем, плавное опускание температуры ночью. Не должно быть резких перепадов влажности. Сначала 50%, потом 80%. Это не означает, что ты должен дать растению просто одинаковую стабильную температуру.
Естественно, нужны какие-то изменения. Чтобы стабилизировать, необходимо устанавливать дополнительные датчики, а еще лучше систему умный дом или какие-то контроллеры, которые позволяют автоматически регулировать температуру, влажность, проветривание, включение и выключение кондиционера, освещение, осушители и прочего. Все, что только может влиять на климат. Постарайся сделать все автоматически, чтобы исключить человеческий фактор.
Для примера давайте разберем теплицу, которая топится бревнами. И сравним ее с современной фермой в контролируемой среде. который управляется полностью автоматикой. В первом же случае у вас есть какой-то топщик, который приходит, подбрасывает палеты, бревна какие-то в печку, неважно, может быть масло подливает.
Какой тут контроль? Он может запить, заболеть, не прийти, проспать, еще что-то, и всему урожаю придет хана. С другой стороны у нас самая современная ферма, которая полностью управляется датчиками. Мы стабилизировали климат, проверив каждый уголок фермы. Мы понимаем, где какая температура, влажность.
У нас хорошо работает проветривание, воздухообмен. Мы можем полностью влиять на любой показатель в нашей системе. Конечно же во втором случае результат будет более прогнозируемый, лучше, слаще, больше и меньше проблем. Можно ли в случае теплицы добиться такого контроля.
Я думаю, что да, это цель, к которой вы должны прийти. Я бы хотел внести небольшую ремарку, для того, чтобы конкретизировать информацию, которую я вам преподношу. Под теплицей я понимаю прозрачное какое-то строение, в котором есть регулирование климата. фрамуги открывающиеся, какая-то печка.
То есть вы как-то все-таки можете влиять на климат. Может быть у вас стоят адиабатические панели для понижения температуры, либо еще какие-то системы климата, вулканы для обогрева, газовое отопление. То есть любого вида контроль климата в прозрачной, пленочной, поликарбонатной, стеклянной конструкции это теплица. Если мы говорим про просто теплицу, пленкой натянутая что-то, конструкция какая-то, без какого-либо регулирования, ну, например, балаганы в Краснодарском крае, так называемые, то это парник, это не теплица.
Там вы уже, к сожалению, контролировать ничего не можете. Соответственно, если мы хотим контролировать климат, то это как минимум должна быть теплица. Как максимум это контролируемая среда, фермы, СЭА, сити-фермы, как угодно вы называйте, без Без доступа солнца, света, то есть полностью контролируемая среда. Из названия мы понимаем, что мы контролируем все, что там находится внутри.
Четвертый пункт. Следи за движением воздуха. Движение воздуха крайне необходимо для растения. Нам необходимо сдувать вот эти капельки влаги, которые находятся над листом, для того, чтобы растение могло больше и больше дышать.
Для того, чтобы в каждой точке пространства фермы температура была не сильно разная. Максимум 2 градуса перепада должно быть низ-вверх, лево-право. То есть стараемся прийти к одной какой-то цифре, но максимальный перепад в 2 градуса допустим. Но вы должны понимать, что если верхний ряд будет на 2 градуса теплее, чем нижний ряд, то в течение месяца или двух, естественно, у вас будет разница по поливу.
Верхний ряд будет пересушен, там, скорее всего, будет пересол, а нижние ряды могут быть перелиты. Поэтому контролируем температуру влажности и подстраиваем всю систему под конструкцию. каждую точку в вашем пространстве. По поводу движения воздуха.
Он крайне необходим на вашей ферме, но не должно быть никакого ветра. Если стоят вентиляторы, они существуют только для перемешивания воздуха, ни в коем случае не для того, чтобы листья колыхались, как на ветру. Как понять, что движение воздуха правильное? Вы должны телом ощущать легкий ветерок, но лист должен еле-еле колыхаться. Крайне мало, то есть примерно 1-2 метра в секунду поток воздуха по всей теплице.
А отсюда мы получим отличное перемешивание, более стабильный климат и не будем пересушивать воздухом лист, потому что если дуть вентилятором на лист, конечно же он пересохнет. Именно в том месте, куда попадает воздух, этот мат у вас, или субстрат, или бугор, он пересохнет. Поэтому стараемся, чтобы по всей ферме было равномерное движение воздуха. Для того, чтобы достичь такого движения воздуха, необходимо правильно выстроить систему климата.
То есть, приточно-вытяжная система должна быть рассчитана. Система климата с помощью кондиционера также должна быть разведена с помощью вентоканалов. То есть, мы должны управлять потоком воздуха, а не просто вдувать в одно место и забирать с другого места. для этого существуют специально обученные люди климатологи которые могут настроить вам климат а также можете обратиться за помощью к специалистам если сами не понимаете как это устроить к сожалению я не смогу в рамках курса донести вам как же все таки рассчитывается система климата потому что лично у меня на это ушло много лет опыта более сотни ферм за плечами которые мы запускали итерации было множество и сейчас мы приблизились максимально к нужным показателям то есть в данный момент мы уже можем и управлять и выставлять и понимаем что нужно выставить на любой ферме, которую мы запускаем.
Каждая ферма индивидуальная, она рассчитывается с помощью специальных программ, рассчитывается сечение воздуховодов, мощность приточно-вытяжной системы, мощность климата. Поэтому я могу передать лишь поверхностные знания, с которыми вы при необходимости можете обратиться за помощью к специалисту. Вы хотя бы будете понимать термины и что вам необходимо на ферме получить. Но Самостоятельно рассчитать вряд ли у вас получится.
Очень узконаправленная ниша, где необходимы специальные программы, очень много понимания, как это работает, повороты, сечения и прочее. Поверьте мне, гораздо дешевле и лучше нанять специалиста, чем зарываться в этом самому, допустить ошибку. Потом все это переделывать, а еще хуже потерять урожай Но тоже я вас так напугал, что слишком все сложно, ничего сделать невозможно На самом деле все делается Моя команда имеет хороший опыт построения климата Есть проектировщики, которые с удовольствием помогут рассчитать климат для вашей фермы Пятый пункт, температура раствора Не забывай, раствор должен быть 18-22 градусов по Цельсию. Если ниже 15, корни тормозят, мало усваивают элементов, идет накопление солей.
Если выше 25 градусов, начинается гниение и корневая система задохнется. Простое решение, термометр и какой-либо нагреватель, если нужно подогреть раствор. 6. Проверяй климат не только приборами, а также и глазами.
Давайте разберем основные ошибки, которые вы можете заметить на своей ферме. Первая ошибка. Вы приходите утром на ферму и видите мокрый лист. А еще бывает такое, что висят капельки на кончике листа.
Это гутация. Это значит слишком влажно. Утром корень начинает качать влагу, а лист просто не может испарить из-за слишком низкого ВПД. Вследствие будет проблема с загибами молодого листа, будет проблема с кальцием.
будут развиваться патогенные грибы для этого контролируем, понижаем влажность утром смотрим за влажностью ночью, так же контролируем влажность днем конденсат на стенках вентканалов, труб и прочего. Проблема кроется в монтаже оборудования, потому что влажность на ферме достаточно высокая, в пределах 60-70%. И естественно на всех холодных поверхностях вы будете получать конденсат. И не только на трубах вентиляции и полива, а также еще и по низу пола, если у вас нет хорошего утепления фундамента снизу.
Это тоже очень распространенная проблема. построили ферму, летом все классно, осенью все классно, а зимой весь пол постоянно в лужах. Ответ прост. Бетон отдает температуру на улицу и по низу, по периметру помещения он опускается до 10, до 12, до 5 градусов, что естественно вызывает выпадание выпадание влаги в осадок на пол и вы получаете в лужи, грибы и прочее.
Края листьев сохнут, значит воздух слишком сухой, вы подняли ВПД до высокого уровня, а также еще бывает, что это пересол у растения. Но тут уже нужно некое понимание. Для примера я вам показываю две картинки. Здесь у нас сухой воздух, а здесь у нас повышенные соли.
Также тоже достаточно серьезная проблема когда ты приходишь на ферму а лист по ник дренажа нет значит вы просто пересушили вы подняли в пике поливали мало не следили за дренажом и у вас растения увели но сильно переживать не надо на самом деле есть даже такой прием для вызывания плодоношения на клубнике то есть специальное подслушивание до увядания и потом полив если так кратковременное увядание то она скорее всего восстановится и такой стресс от пересыхания с спровоцирует новое цветение. Не рекомендую делать неопытным людям, но такой прием есть и опытные агрономы его достаточно часто используют. Седьмой пункт. Обязательно веди журнал.
Это дисциплина, которая отличает угадывание от профессионализма. температуру воздуха день-ночь, влажность, температуру раствора, ВПД, ИСИ, ПАЖ, дренажа, БРИКС. Комментируй каждую какую-то малейшую даже изменение. Где-то ты нашел неправильные листья, где-то появилась вредная насекомая.
появилась первая ягодка, где-то зажух листик все обязательно документируют. Дневник растений позволит тебе откатить время назад и понять в чем же была проблема. Например, мы изменили питательный раствор через 3-5 дней брикс упал, то есть сахарность ягоды. Что же произошло? Мы смотрим, что произошло неделю назад, пять дней назад, две недели назад.
Была смена раствора. Отлично, теперь гораздо проще найти проблему. Поэтому обязательно введи дневник растений. Восьмой пункт.
Держи под рукой необходимые таблицы и всякого рода технологические карты. Еще лучше распечатай и убери в отдельную папку, для того, чтобы ты в любой момент мог обратиться и понять, какой же VPD, какой DLI. Как нужно правильно поливать, какие проблемы, что делать в каких случаях. В комплекте с данным курсом я естественно приложу вам кучу всяких разных полезных статей и таблиц для того, чтобы вы могли ими пользоваться на своей ферме.
Теперь поговорим про свет. Свет тоже очень важен. Он второй по важности на вашей ферме, так как Он влияет на фотосинтез, то есть на способность растения вырабатывать сахарат для себя и для своих плодов. Почему свет это двигатель всей системы? Без света растение не способно усваивать питание.
Свет это энергия для фотосинтеза. Мы уже говорили про бочку Либиха и вы должны понимать, что идеальный климат и полив без хорошего света не даст никакой результат. Потому что свет напрямую влияет и на вкус, и на количество, и на вид вашего продукта. Как же понять, что со светом есть проблемы? Визуальные признаки.
Тянутся листья и цветоносы наверх – мало света. Листья бледные или маленькие – тоже мало света. Но подгорание или скручивание листа, чрезмерно быстрое старение, какие-то фиолетовые пятна или следы ожогов – это избавление. освещение света должно быть столько сколько необходимо обычно мы используем от 300 до 400 ппфд на стадии плодоношения что примерно равняется 30000 люкс если вы измеряете люксметром и на стадии рассады это примерно 200-300 ппфд в зависимости от стадии и если говорить в люксах от 10 до 20000 люкс пока растение небольшое есть крутой лайфхак с Свет можно измерить с помощью телефона, но чем лучше телефон, обязательно на андроиде, тем качественнее будет показатель.
По моему опыту флагманские андроиды измеряют освещение в пределах 5% если сравнивать со спектрофотометром. То есть достаточно точно. Мы можем использовать телефон для измерения света. Вот тебе и задание.
Скачай приложение для измерения люксов. например люкс метр и попробую измерить освещенность на подоконнике в теплице на своей ферме под светильником и ты поймешь какой уровень освещенности у тебя есть частая ошибка люди считают что 10000 15000 люкс достаточно для правильного развития растения и хорошего подношения нет это заблуждение если вы хотите получить очень хороший результат желательно приблизить освещенность до 30000 люкс на протяжении как минимум 14 часов в день как рассчитать необходимое количество света для этого вам необходимо знать и ppd либо люкс и и с помощью калькулятора пересчитать ну давайте для простоты понимания информации возьмем и перейди это плотность потока фотосинтетических фотонов он показывает сколько фотонов попадет на один метр квадратный секунд Для стадии рассады мы рекомендуем 150-200 ppfd, для стадии цветения 250-350. Полотношение можно немножко поднять 300-400 ppfd цвета. Чтобы понять хватает ли света необходимо умножить на количество часов света и умножить на 0.
0036 и мы получим daily light integral это суммарное количество света полученное растением за один день что такое DLI и зачем же он нужен DLI это суточная доза света которая получает растение важно не только мгновенная мощность PPFD а также световая энергия за сутки для клубники минимум 12 моль в сутки optimum 14-20 моль в на м2 в сутки. Больше 22 моль – риск перегрева и ускоренного строения листа. Например, если лампы дают 300 мкм на м2 в секунду и работают 16 часов, мы считаем 300 умножить на 16 умножить на 0036 получается 17,3 мкм. моль на метр квадратный в сутки.
Идеальное значение для плодоношения. Альтернатива такому показателю будет измерение в энергии, то есть в джоулях. Сколько растение получило джоулей за день. Такие показатели используются на крупных каких-то теплицах.
В принципе, все эти показатели, они примерно сводятся к одному, что в двух словах, если вам объяснить, растению необходимо 14 часов 25 тысяч люкс, либо 300 там 350 ppfd цвета. Этого будет достаточно для хорошего цветения, плодоношения и активного роста растения. В конечном итоге нам необходимо посчитать сколько же все-таки растения за один день световой получат энергии. Примерно должно быть 15-17 делай или 3-4 джоуля в день.
Как же рассчитать необходимое количество освещения? Есть разные формулы расчета через ppfd, через джоули. Но для того, чтобы вам гораздо проще было все понять, есть очень простое и проверенное решение. Для землики садовой на 1 квадратный метр необходимо 100 ватт светодиодного освещения. И в принципе не важно, оно будет подвешено под потолком или непосредственно освещение над растением.
Примерно освещение будет в пределах 30 тысяч люкс. при хорошем источнике света. Соответственно, мы берем площадь, умножаем на 100 Вт, получаем суммарное количество светодиодов, которое вам необходимо. Давайте для примера разберем сначала теплицу, в которой установлено 5 рядов по 10 метров лотка с клубникой.
Каждый Лоток клубники мы считаем как полметра, потому что растение со временем разовьется. Соответственно, 50 метров мы умножаем на 0,5, получаем 25 квадратных метров. Нам необходимо 100 ватт на квадратный метр. Получаем 2,5 киловатта светодиодных светильников.
Все. Этой цифры вам будет достаточно для топлайт, либо непосредственной досветки над кустами. Но следует понимать, данные цифры я вам привожу, исходя из использования тех светильников, с которыми я привык работать. С эффективностью выше 170 люмен на ватт и белым спектром освещения.
Свет и экономика. Тоже очень важная тема. Постоянно вижу комментарии, вопросы. Это невыгодно.
Скажи сколько стоит свет на килограмм ягоды. Это же очень все дорогостоящее. Давайте разберем. немного поподробнее для того чтобы всем стало понятно вкратце вам скажу без света хорошего результата не получится в теплице в контролируемой среде где угодно дополнительный источник освещения необходим и даже в таиланде начнем с капитальных затрат на освещение обычно уходит от 30 до 50 процентов затрат на строительство вашего объекта да на свет уходит очень большая часть затрат но это очень важная деталь на вашей ферме сэкономите на старте У вас будет перерасход энергии в дальнейшем за счет низкой эффективности.
А если еще хуже, то светильники начнут гореть через год. И ни о какой окупаемости речи быть не может, если вы каждый год начнете менять светильники стоимостью 30% от фермы. Поэтому лучше взять хорошее проверенное решение, которое отработает свои положенные 5-10 лет с понятной эффективностью, с известным результатом работы. Ставим проверенный свет и голова болеть у вас не будет.
теперь переходим к операционным затратам как же влияет освещение на 1 килограмм клубники тут все достаточно просто на 1 килограмм клубники вам необходимо 50 киловатт электричества стоимость электричества разница в зависимости от региона страны и ваших личных возможностей поэтому себестоимость света в одном килограмме ягоды она может быть крайне разная если мы говорим про регионы где электричества может быть и 2 рубля и полтора и три соответственно мы получаем в районе 100 рублей себестоимости на один килограмм клубники а бывают тарифы и до 10 и до 15 рублей за киловатт что соответственно приведет к росту затрат на один килограмм до 500 и выше рублей соответственно обязательно проверяем стоимость электричества А также сопоставляемое с той ценой, по которой мы хотим продавать ягоду. В некоторых регионах и 10 рублей за киловатт будет нормально, когда мы продаем ягоду по 2-3 тысячи рублей за килограмм. Это малая часть себестоимости. А в каких-то регионах необходимо снизить себестоимость до минимума.
Поэтому обязательно смотрим на такой показатель, как стоимость киловатта. Если вдруг вы проживаете не в России или платите за электричество не в рублях, то вы можете адаптировать эту формулу под себя. То есть для этого вам необходимо только знать 50 киловатт электроэнергии на 1 килограмм ягоды. Соответственно, берете стоимость электроэнергии в своем городе, регионе, стране, умножаете на 50 киловатт, получаете себе стоимость электричества в килограмме ягоды.
Типичные ошибки из темы освещения. Самая главная ошибка, с которой сталкиваются многие, Многие люди, которые хотят запустить свой клубничный проект, это желание сэкономить на освещении. Но я хочу вас предостеречь. Эта экономия, она эфемерная.
Она очень скоро закончится, после того, как начнут гореть светильники. Или вы поймете, что эффективность далеко не такая, как была заявлена производителем. Чем грешат очень многие производители светильников. И то, что вам вначале показалось экономией, в дальнейшем вылезет вам в копеечку.
Поэтому свет это очень важно, это дорогостоящий высокотехнологичный продукт, который должен заменить солнце, что далеко не просто. Поэтому здесь мы стараемся не экономить, мы выбираем проверенные эффективные решения, которые в дальнейшем помогут вам как можно быстрее отбить ваши вложения и получить самый высококачественный продукт. Вторая ошибка это заблуждение в том, что растениям нужен только красный и синий спектр. Глубочайшая ошибка родом лет 60 назад была придумана, когда поняли, что в водоросли за фотосинтез отвечают хлорофил А и В.
Но это же водоросли, ему не нужно производить плоды, ему не нужно функционировать много лет. Это простейшие растения. А нам же при работе с цветущими многолетниками, необходим правильный спектр, который будет влиять на фенотип, который будет покрывать все фоточувствительные рецепторы в растении. Идеальным вариантом будет белый источник освещения.
Дополнительные красные светодиоды, дополнительные синие светодиоды, они не нужны. Красный светодиод, например, хорошо работает на зеленых культурах, синий спектр в белых светодиодах и так в достаточном количестве. Просто используем стандартный белый свет, хорошей эффективности. Третья ошибка, когда люди где-то что-то прочитали, где-то что-то поузнавали.
И минимальный показатель в 15 тысяч люкс, примерно 200 ppfd, взяли за образец, к чему стремиться. Повесили 2-3 светильника, условно 5 газоразрядных светильников. Немножко досвечивают, получают 12 тысяч люкс. И потом спрашивают, почему же не растет клубника, почему же кусты такие маленькие.
Все просто, вы очень мало светите. Вы сэкономили максимально, минимальный результат получили в итоге. Освещения должно быть достаточно. Запомните, либо делаем хорошо, либо не делаем вообще.
Сколько же часов необходимо светить вашу клубнику, каждый час. Это тема достаточно широкая и о ней можно говорить очень много. Это отдельный курс, можно даже записать по количеству освещения, потому что очень много переменных. Например, мы используем фотопериодные растения короткого светового дня, когда день должен быть короче, чем 12 часов для закладки почки.
Либо мы используем нейтрально-дневные сорта, которые можно светить дольше. Но если мы светим дольше, то тоже мы влияем на фенотип этого растения. Например, если мы светим 16-18 часов или даже больше, то это крайне сильно стимулирует растение на цветение. Цветоносов будет очень много, листового аппарата будет очень мало.
И коэффициент сдвинется, растение перегрузится. Один раз, может быть, оно и выдаст очень много ягод и насыщенности. конечно же она потратит на это очень много энергии и в дальнейшем будет просадка если мы будем светить меньше чем 14 часов то растение будет более вегетативной стадии много листвы мало цветоносов раскидистое такое поэтому нужна стабильность стабильность примерно в районе 14-16 часов вот 14-15 часов вполне достаточно и Также по моим наблюдениям я заметил, что растение проявляет максимальную активность в первые полдни дня, примерно первые 8-10 часов. Оно активно потребляет элементы, дышит, развивается.
Потом остаточное время происходит перенос, тюневая фаза фотосинтеза и проходят такие процессы, при которых интенсивное освещение не нужно. И в связи с этим мы используем светильники, которые имеют возможность диммирования. Первый час в световых сутках мы светим на 50%, потом 12 часов мы светим на 100%, и потом 3-4 часа в конце дня мы досвечиваем опять на 50%. Тем самым мы день продлеваем до достаточного показателя, но электричество потребляем гораздо меньше, чем полный световой день.